刺五加简介
　　刺五加属五加科，与人参是同一科。灌木，茎、枝密生细刺，叶片形状与茶叶相似，边缘有尖锯齿，复叶长５片小叶。它产于东北的山地林间，每年春天采其嫩叶，按制烘青绿茶的方法，制成刺五加毛茶，再适当精制整形后即成为刺五加茶。也有的将它加入茉莉鲜花，按花茶窨制工艺，窨制成刺五加茉莉花茶。刺五加茶香味醇厚，回味甜润，汤色浅褐，质地厚实，甚为可口，即使嗜茶成瘾的茶客品饮，也会感到滋味和谐，常饮不厌。
　　刺五加茶的功效
　　刺五加茶含多种甙，其中部分甙与人参皂甙有相似的生理活性，具有抗疲劳作用，是饮之有益的保健饮料。
　　《名医别录》记述刺五加有“补中益精，坚筋骨，强意志”的功效。故古人有“宁得一把五加，不要金玉满车”之说。
　　现代药理研究证实，刺五加能增强免疫功能，增加血流量，改善心、脑的供血状态，还有调整血压的作用。对性功能减退、阳痿早泄等症亦有很好的治疗作用。刺五加可单味水煎当茶饮，亦可取生药200克，浸好酒1000毫升，10日后服用，每服15～35毫升，每日1次。常服可使中老年人身体强壮，颜面润泽。
　　可以轻身、延年益寿而无害。刺五加自古即被视为具有添精补髓及抗衰老作用的良药。商品名为五加参，原主产于黑龙江省山区，地方土名习称“老虎潦”，在日本则称为虾夷五加，而在前苏联又称为西伯利亚人参。
　　明朝李时珍《本草纲目》称刺五加，以五叶交加者良，故名五加，又名五花。五加治风湿，壮筋骨，其功良深，宁得一把五加，不用金玉满车，又“文章作酒，能成其味，以金买草，不言其贵”之说，对五加做了很高的赞誉。
　　《名医别录》认为五加有「补中，益精，坚筋骨，强意志」等功效。
　　刺五加于《实用补养中药一书》中记载，属于补气药，具有补虚扶弱的功效，可来预防或治疗体质虚弱之症候，滋补强壮，延年益寿。
　　植物形态
　　正式学名为 Eleutherococcus senticosus (Ruper.et Maxim.) Maxim. 为最早公开使用之名称。保留学名为 Acanthopanax Senticosus (Ruper.et Maxim.) Harms. 为最早之植物名，目前仍广泛被中国科学家使用。第一学名为 Eleutherococcus senticosus Extract。
　　落叶灌木，高1～6m。茎密生细长倒刺。掌状复叶互生，小叶5，稀4或3，边缘具尖锐重锯齿或锯齿。伞形花序顶生，单一或2～4个聚生，花多而密；花萼具5齿；花瓣5，卵形；雄蕊5，子房5室。浆果状核果近球形或卵形，干后具5棱，有宿存花柱。花期6～7月，果期7～9月。 生于山地林下及林缘。主产于东北地区及河北、北京、山西、河南等地。