秋意漸來，日常飲食多進滋陰物，有生津潤燥防病的好處，其中雪梨雪耳煲湯是粵人秋冬常用靚湯。

雪梨 味甘、微酸、性涼。入肺、胃經。中醫認為具生津、潤燥、清熱、化痰的功效。

《本草通玄》：「生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。」

《本草求原》：「梨汁煮粥，治小兒疳熱及風熱昏躁」。

對發燒熱病口渴者，宜用雪梨大者一枚，薄切，新汲涼水內浸半日，（搗取汁）時時頻飲。

《太平聖惠方》載有食療：小兒心臟風熱，昏懵躁悶，不能食：梨三枚，切，以水二升，煮取一升，去滓，入粳米一合，煮粥食之。

使用注意：脾虛便溏及寒嗽忌食。

雪耳 即白木耳，其味甘淡，性平。入肺、胃、腎經。具滋陰潤肺功效。

雪耳被譽為菌中之冠，既是名貴的營養滋補佳品，又是一味扶正強壯的良藥。本品以黃白色、朵大、光澤肉厚者為佳。對於高血壓、血管硬化、便秘、月經過多者經常食用。

現代研究指雪耳中的多醣類物質能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血機能，多醣A具有一定的抗輻射作用。

使用注意：風寒咳嗽，濕熱生痰和外感口乾者忌食。

滚动消息：

• 现代中药提取分离技术在保健酒中的应用
• 夏季减肥指南：中药减肥茶配方揭秘
• 中药养生：小中药起大作用
• 预防肥胖的中草药大全
• 尿床草保健功不可没
• 不同感冒症状，不同中药解决方案。